কীভাবে মুলবেরি ওয়াইন তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ঘরে তৈরি ফলের ওয়াইনগুলির জনপ্রিয়তা ইন্টারনেটে বাড়তে থাকে। এর মধ্যে, মুলবেরি ওয়াইন সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং অনন্য স্বাদের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেক নেটিজেন তাদের পদ্ধতি এবং বাড়িতে তৈরি তুঁত ওয়াইন তৈরির অভিজ্ঞতা ভাগ করে দেয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে মুলবেরি ওয়াইন তৈরির পদক্ষেপ এবং সতর্কতাগুলির বিশদ বিশ্লেষণ সরবরাহ করতে সর্বশেষতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1। মুলবেরি ওয়াইন তৈরির জন্য উপকরণ
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
টাটকা মুলবেরি | 1 কেজি | পাকা এবং অবিচ্ছিন্ন ফল চয়ন করুন |
স্ফটিক চিনি | 200-300 জি | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
উচ্চ শক্তি মদ | 1.5 লিটার | 50 ডিগ্রির উপরে আরও ভাল |
কাচের পাত্রে | 1 | আগাম জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
1।মুলবেরি প্রসেসিং:10 মিনিটের জন্য হালকা লবণের জলে তাজা মুলবেরি ভিজিয়ে রাখুন, আলতোভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শুকিয়ে নিন। খোসার ক্ষতি এড়াতে স্ক্রাব না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
2।ধারক প্রস্তুতি:ফুটন্ত জল দিয়ে কাচের পাত্রে নির্বীজন করুন এবং তারপরে এটি শুকিয়ে নিন যাতে কোনও তেল বা জল নেই তা নিশ্চিত করতে।
3।বোতলজাতকরণ:মুলবেরিগুলির একটি স্তর এবং একটি স্তরটি ধারকটিতে শিলা চিনির একটি স্তর রাখুন এবং অবশেষে উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করতে সাদা ওয়াইন pour ালুন।
4।সিলযুক্ত গাঁজন:সীলমোহর করুন এবং একটি শীতল জায়গায় সঞ্চয় করুন, দিনে একবারে আলতো করে কাঁপুন। গাঁজন সময় রেফারেন্স নিম্নরূপ:
গাঁজন প্রকার | সময় | বৈশিষ্ট্য |
---|---|---|
হালকা গাঁজন | 7-10 দিন | ওয়াইন হালকা এবং ফলদায়ক স্বাদ |
মাঝারি গাঁজন | 15-20 দিন | সুষম স্বাদ |
গভীর গাঁজন | 30 দিনেরও বেশি সময় | পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন |
5।পরিস্রাবণ এবং বোতলজাতকরণ:গজ দিয়ে পোমাসটি ফিল্টার করুন, ওয়াইনটিকে একটি পরিষ্কার বোতলে রাখুন এবং আরও ভাল গন্ধের জন্য 1-2 মাস ধরে বয়স্ক হওয়া চালিয়ে যান।
3। পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর
নেটিজেনদের মধ্যে সাম্প্রতিক গরম বিষয় অনুসারে, প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি নিম্নরূপে সংগঠিত হয়:
প্রশ্ন | সমাধান |
---|---|
গাঁজনের সময় বুদবুদগুলি গঠনের পক্ষে কি স্বাভাবিক? | এটি একটি সাধারণ গাঁজন ঘটনা। প্রতিদিন ডিফ্লেটিং গ্যাসের দিকে মনোযোগ দিন। |
সাদা ছাঁচ পৃষ্ঠের উপরে প্রদর্শিত হলে আমার কী করা উচিত? | অবিলম্বে ফেলে দিন, এটি আলগা সিলিংয়ের কারণে হতে পারে। |
অন্যান্য শর্করা কি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে? | এটি রক চিনি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং মধুর অনুপাতটি সামঞ্জস্য করা দরকার। |
4। তুঁত ওয়াইন এর প্রভাব
সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য বিষয়গুলিতে, তুঁত ওয়াইনটির কার্যকারিতা অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে:
•অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট:অ্যান্থোসায়ানিনস সমৃদ্ধ, বার্ধক্যজনিত বিলম্ব
•রক্ত পুষ্ট করুন এবং ত্বককে পুষ্ট করুন:রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি উন্নত করুন
•অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলুন:বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে
•সহায়তা হজম:গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ প্রচার করুন
5 .. নোট করার বিষয়
1 .. ব্যাকটিরিয়া দূষণ এড়াতে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে পাত্রগুলি পরিষ্কার রাখুন
2। গাঁজন পরিবেশের তাপমাত্রা সর্বোত্তমভাবে 18-25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে নিয়ন্ত্রিত হয়।
3। ডায়াবেটিস রোগীদের তারা যে পরিমাণ পান করেন তা নিয়ন্ত্রণ করা উচিত
4। এটি প্রতিদিন 50 মিলিটারের বেশি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়
সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয় # হোমেড ফলের ওয়াইন চ্যালেঞ্জ # তে, অনেক নেটিজেন সৃজনশীল তুঁত ওয়াইন রেসিপি পোস্ট করেছেন, যেমন অ্যাসিডিটি বাড়াতে লেবুর টুকরো যুক্ত করা, বা সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য গোলাপ যুক্ত করা। প্রত্যেকে ব্যক্তিগত স্বাদের ভিত্তিতে উদ্ভাবনী প্রচেষ্টা করতে পারে।
সফলভাবে উত্পাদিত মুলবেরি ওয়াইন গভীর বেগুনি-লাল রঙে এবং একটি সমৃদ্ধ ফল এবং ওয়াইন সুবাস রয়েছে। এটি যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি 1 বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে স্বাদটি আরও মৃদু হয়ে উঠবে। ঘরে তৈরি ফলের ওয়াইন তৈরির এই ক্রেজে, আপনি নিজের নিজস্ব একচেটিয়া তুঁত ওয়াইন তৈরি করতে পারেন এবং স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদুতার মজা উপভোগ করতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন