কিভাবে আইসক্রিম বানাবেন

কিভাবে আইসক্রিম বানাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলিতে গরম থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য গ্রীষ্মের উপাদেয় খাবার, DIY ডেজার্ট টিউটোরিয়াল এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাদের মধ্যে, আইসক্রিম তৈরি একটি হট অনুসন্ধানের বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে ঘরে তৈরি আইসক্রিম পদ্ধতি এবং কম-ক্যালোরি রেসিপিগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে আইসক্রিম তৈরির জন্য একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা প্রদান করবে।

1. সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং আইসক্রিম সম্পর্কিত প্রবণতা

2. মৌলিক আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি

ক্লাসিক ক্রিম আইসক্রিমের জন্য উপাদানের অনুপাত এবং ধাপগুলি নিম্নরূপ:

উত্পাদন পদক্ষেপ:

1. ডিমের কুসুম এবং চিনি ফ্যাকাশে হওয়া পর্যন্ত বিট করুন

2. দুধকে সামান্য ফুটাতে গরম করুন এবং ডিমের কুসুম তরল ধীরে ধীরে ঢেলে দিন

3. মিশ্রণটি পাত্রে ফিরিয়ে দিন এবং কম আঁচে ঘন হওয়া পর্যন্ত গরম করুন (82℃)

4. 6 অংশ পর্যন্ত হালকা ক্রিম চাবুক

5. ক্রিমের সাথে ঠান্ডা কাস্টার্ড মেশান

6. প্রতি 30 মিনিটে নাড়তে, 4 ঘন্টার জন্য স্থির করুন

3. জনপ্রিয় বৈকল্পিক রেসিপি (সাম্প্রতিক প্রবণতার উপর ভিত্তি করে)

4. সাধারণ সমস্যার সমাধান

সামাজিক প্ল্যাটফর্ম ব্যবহারকারীদের সাম্প্রতিক প্রশ্নের উপর ভিত্তি করে সংগঠিত:

5. উদ্ভাবনী দক্ষতা (সর্বশেষ প্রবণতার সাথে মিলিত)

1.আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি: তরল নাইট্রোজেন ব্যবহার করে দ্রুত হিমাঙ্ক (পেশাদার সুরক্ষা প্রয়োজন)

2.স্বাস্থ্য আপগ্রেড: ফাইবার কন্টেন্ট বৃদ্ধি চিয়া বীজ যোগ করা হয়েছে

3.স্টাইলিং নতুনত্ব: 3D আকার তৈরি করতে সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করে

4.স্বাদ সমন্বয়: লবণাক্ত এবং মিষ্টির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন (সমুদ্রের লবণ ক্যারামেল সম্প্রতি জনপ্রিয় +35%)

6. সংরক্ষণ এবং খরচ পরামর্শ

• সর্বোত্তম পরিবেশন তাপমাত্রা: -12℃ থেকে -14℃

• একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করুন

• ভাল স্বাদের জন্য 5 মিনিটের জন্য পুনরায় গরম করুন

• সাম্প্রতিক গরম উপাদানগুলির সাথে যুক্ত: পপিং ক্যান্ডি, টোস্ট করা ওটমিলের টুকরো

উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিস্তারিত পদক্ষেপের সাহায্যে আপনি আপনার ব্যক্তিগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রেসিপি বেছে নিতে পারেন। বাড়িতে আইসক্রিম তৈরি করা শুধুমাত্র উপাদানগুলির নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না, তবে আপনাকে ঋতু অনুযায়ী স্বাদ সামঞ্জস্য করতে দেয়। এটি এই গ্রীষ্মে চেষ্টা করার মতো একটি মজাদার কার্যকলাপ।