গরুর মাংসের পুরো টুকরো কীভাবে রান্না করবেন

গরুর মাংসের পুরো টুকরো কীভাবে রান্না করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে রান্না সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে গরুর মাংসের পুরো টুকরো রান্না করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এটি একটি পারিবারিক নৈশভোজ বা ছুটির ভোজন হোক না কেন, একটি কোমল এবং স্বাদযুক্ত গরুর মাংসের স্টু সর্বদা ঘরে জয় করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে গরুর মাংসের সম্পূর্ণ অংশের জন্য রান্নার কৌশলগুলির বিশদ বিশ্লেষণ এবং একটি কাঠামোগত ডেটা রেফারেন্স প্রদান করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতির র‌্যাঙ্কিং

2. উপাদান নির্বাচন মূল পয়েন্ট

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক সুপারিশ অনুসারে, গরুর মাংসের সঠিক কাটা বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:

3. বিস্তারিত রান্নার ধাপ (উদাহরণ হিসাবে প্রেসার কুকার স্ট্যুইং নেওয়া)

1.প্রিপ্রসেসিং:গরুর মাংসের গোটা টুকরো (প্রায় 2 পাউন্ড) পানিতে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, এই সময়ের মধ্যে 2-3 বার পানি পরিবর্তন করে রক্ত বের করে দিন।

2.ব্লাঞ্চ:পাত্রে ঠান্ডা জল ঢালুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা বন্ধ করুন, সরান এবং ধুয়ে ফেলুন।

3.মশলা:নিম্নলিখিত মসলা প্রস্তুত করুন:

4.স্টু:প্রেসার কুকারে সমস্ত উপাদান রাখুন, গরুর মাংস ঢেকে জল যোগ করুন, মাঝারি-নিম্ন আঁচে চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.রস সংগ্রহ করুন:স্বাভাবিকভাবে চাপ ছেড়ে দেওয়ার পরে, ঢাকনা খুলুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রস কমাতে উচ্চ তাপে চালু করুন।

4. সমগ্র নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর

5. টিপস

1. নেটিজেনদের সাম্প্রতিক প্রতিক্রিয়া অনুসারে, 1-2টি Hawthorns বা সামান্য ভিনেগার যোগ করলে গরুর মাংস দ্রুত কোমল হতে পারে।

2. সর্বশেষ জনপ্রিয় পদ্ধতি হল গরুর মাংস এবং স্যুপ রাতারাতি রেফ্রিজারেট করা স্ট্যু শেষ হওয়ার পরে, এবং আরও ভাল স্বাদের জন্য পরের দিন আবার গরম করুন।

3. আপনি যদি সাধারণ পাত্রগুলি স্টু করার জন্য ব্যবহার করেন, তবে সময় 2-3 ঘন্টা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় এবং যে কোনও সময় গরম জল যোগ করতে ভুলবেন না।

4. সম্প্রতি জনপ্রিয় "জলবিহীন স্টুইং পদ্ধতি"টিও চেষ্টা করার মতো: জল প্রতিস্থাপনের জন্য শাকসবজি (যেমন পেঁয়াজ এবং টমেটো) থেকে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক রস ব্যবহার করা।

এই টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই একটি রেস্তোরাঁ-যোগ্য পুরো গরুর মাংসের স্টু রান্না করতে পারেন। বাড়িতে প্রতিদিনের খাবার হোক বা ভোজ, এই খাবারটি আপনাকে অগণিত প্রশংসা জিতবে। বাজারে যান, গরুর মাংসের একটি ভাল টুকরো বাছাই করুন এবং আপনার রান্নার যাত্রা শুরু করুন!